伟人故里——韶山，得名于韶乐。相传境内韶峰耸翠，舜帝南巡至此，携宫女，奏韶乐，流连忘返，赐名韶峰。韶峰周边群山环抱，绵延百里，谓之韶山。

  韶峰亦名仙女山。清光绪《湘潭县志》载，桓氏三女自长沙来，在此筑庵，静心修炼，白日升仙。当日大雨倾盆，响午雨过天晴，彩虹从东南飞架韶峰。三女得道化凤腾空，自西而东绕峰飞翔多时不愿离去，傍晚落入林中，变身三凤。

  樵夫见凤欣喜，欲捉回家饲养，久不得，弃之,吹哨悻悻归。凤闻哨音从之。翌日，凤身亦鸟亦鸡，重斤半有余，性烈，或走或飞，高飞丈许，不入笼，昼行丛林觅食，夜听哨音归舍，产卵微如雀蛋。妇与人道“又鸟鸡”。有道士上韶峰过此饮水，惊凤拍羽而飞，道士喜不自禁，自言自语道：“箫韶凤来仪”。“韶凤”之名自此传开。

  “韶凤”较之一般土鸡，个头明显偏小，重仅0.8-1.1公斤；母鸡色黄，6个月成年产卵，公鸡红间黑，好斗。

  “韶凤”因满山觅食，肉紧，烹之惟用姜辅，食之味甘、滑爽、鲜香，配党参、当归、枸杞蒸食，滋补健体，童叟皆宜。

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